烤鸡肝猪排_美食大全
烤鸡肝猪排的食谱营养
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猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。... 详细介绍 更多美食 |
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烤鸡肝猪排的做法
1.将猪肉切成5块，用肉拍子拍薄（将肉与骨分开一些，但要连着，并用刀尖挑断筋）；2.猪肉内加入精盐、胡椒粉、辣酱油腌制片刻；
3.将胡萝卜、扁豆切成条，放入沸水锅内煮熟；
4.锅内注油烧热，放入猪排煎至金黄色，码入烤盘内；
5.将鸡肝洗净切成小丁；
6.鸡肝内加精盐、胡椒粉、面粉拌匀；
7.放在猪排上面，再撒上面包渣，淋上黄油和清汤，放入烤炉内烤熟；
8.将烤好的鸡肝猪排分成5份，配上胡萝卜、扁豆食用。
烤鸡肝猪排的营养成分
- 能量 3071.55千卡
- 蛋白质 268.49克
- 脂肪 169.46克
- 碳水化合物 128.22克
- 叶酸 3097.29微克
- 膳食纤维 5.12克
- 胆固醇 1662毫克
- 维生素A 26467微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 26毫克
- 维生素E 11.26毫克
- 胡萝卜素 2293微克
- 核黄素 4.13毫克
- 硫胺素 5.88毫克
- 烟酸 85.36毫克
- 钙 217.35毫克
- 磷 2767.7毫克
- 钾 4289.35毫克
- 钠 5200.9毫克
- 碘 4.53微克
- 镁 404.85毫克
- 铁 50.58毫克
- 锌 30.42毫克
- 硒 154.51微克
- 铜 2.68毫克
- 锰 1.67毫克
