凉拌山药丝_美食大全

凉拌山药丝

工艺拌口味酸甜味食用早餐、中餐、晚餐

主料山药500克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

凉拌山药丝的食谱营养

	山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍更多美食
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凉拌山药丝的做法

1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2.将木耳洗净，切成细丝；
3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

凉拌山药丝健康提示

此菜具有补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤的作用。

凉拌山药丝的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

凉拌山药丝的营养成分