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山药炖猪小肚

类别 家常菜 贫血食谱 补血食谱 健脾开胃食谱

工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 咸香可口，营养丰富。

主料 猪肚200克 山药100克

辅料 枣（干）10克

调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 八角3克 盐3克 味精2克 香菜10克

指数 推荐指数 8 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

山药炖猪小肚的食谱营养

	猪肚 猪肚为猪科动物猪的胃。... 详细介绍 更多美食
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山药炖猪小肚的做法

1.山药洗净切成块或条。
2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。
3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。

山药炖猪小肚健康提示

此菜对再生障碍性贫血患者有一定食疗作用。

山药炖猪小肚的食物相克

山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

山药炖猪小肚的营养成分

• 能量 301.36千卡
• 蛋白质 31.97克
• 脂肪 7.53克
• 碳水化合物 29.47克
• 叶酸 36.48微克
• 膳食纤维 3.26克
• 胆固醇 580毫克
• 维生素A 29.46微克
• 维生素B6 0.12毫克
• 维生素C 12.05毫克
• 维生素E 0.97毫克
• 胡萝卜素 154.6微克
• 核黄素 0.51毫克
• 硫胺素 0.27毫克
• 烟酸 6.46毫克
• 钙 67.99毫克
• 磷 359.6毫克
• 钾 682.01毫克
• 钠 1519.86毫克
• 碘 0.15微克
• 镁 57.99毫克
• 铁 6.05毫克
• 锌 4.36毫克
• 硒 24.41微克
• 铜 0.35毫克
• 锰 0.64毫克