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蘑菇鸭块汤

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭肉500克 蘑菇（干）100克

调料 料酒10克 盐10克 姜5克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

蘑菇鸭块汤的食谱营养

	鸭肉 鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 芽姜炒鸭片 锅烧鸭条 海参鸭肉粥 甘草绿豆炖白鸭 八宝红鲟饭 安眠补养汤 鸭双味

	蘑菇（干） 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”，它是其中之一。蘑菇以菌直径... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 珍珠笋番茄蘑菇汤 银杏薏米莲子冬菇汤 杨枝桂耳汤 北菇虾球粥 豆芽冬菜肉饼汤 豌豆鱼头汤 雪花豆腐羹

蘑菇鸭块汤的做法

1.鸭肉，切成2厘米见方的块。
2.鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐，另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张（15厘米见方）封牢，1个半小时后取出即成。

蘑菇鸭块汤健康提示

滋补身体，清热润肠，男女皆宜。

蘑菇鸭块汤的营养成分

• 能量 1455.2千卡
• 蛋白质 98.64克
• 脂肪 103.14克
• 碳水化合物 54.5克
• 叶酸 110.75微克
• 膳食纤维 21.26克
• 胆固醇 470毫克
• 维生素A 534.95微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 5.35毫克
• 维生素E 7.53毫克
• 胡萝卜素 1651.7微克
• 泛酸 5.65毫克
• 核黄素 2.2毫克
• 硫胺素 0.5毫克
• 烟酸 51.76毫克
• 钙 163.7毫克
• 磷 969.5毫克
• 钾 2201.65毫克
• 钠 4300.59毫克
• 镁 167.2毫克
• 铁 62.5毫克
• 锌 13毫克
• 硒 100.57微克
• 铜 2.12毫克
• 锰 2.04毫克