银杏薏米莲子冬菇汤_美食大全
银杏薏米莲子冬菇汤的食谱营养
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薏米 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的... 详细介绍 更多美食 |
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莲子 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“... 详细介绍 更多美食 |
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香菇（干） Shiitake(Lentinus edodes)香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质——香菇... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 半月沉江 春笋炒香菇 鸭架汤 荷包鱼 酿荷包鲫鱼 清蒸鲫鱼 清蒸加吉鱼 |
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蘑菇（干） 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”，它是其中之一。蘑菇以菌直径... 详细介绍 更多美食 |
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白果（干） 白果，学名银杏，又称“公孙果”，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树，又名白果树、公孙树，是世界上现存最古老的果树之一。形状呈卵形或椭圆形，长1.5～3c... 详细介绍 更多美食 |
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油皮 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不... 详细介绍 更多美食 |
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银杏薏米莲子冬菇汤的做法
1.香菇、蘑菇事先泡过，洗净，切丁；2.薏米、莲子、香菇丁、蘑菇丁，白果肉、油皮，烫过，沥去水分；
3.烧锅下油，把各种原料倒入锅中，加入盐，味精炒好候用；
4.将油皮一张放在碗底，再加入一张则成为十字形，随后将炒好的原料倒在油皮上，又将另一件油皮盖在原料上，覆折好，随后放在汤窝中；
5.注汤在锅中，用盐，味精调味，待开，倒入汤中；
6.放入笼内炖半小时，取起，撇去汤面油，撒上胡椒粉便成。
银杏薏米莲子冬菇汤健康提示
利湿健脾、轻身耐饥、消除脂肪银杏薏米莲子冬菇汤的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。银杏薏米莲子冬菇汤的营养成分
- 能量 1558.82千卡
- 蛋白质 100.73克
- 脂肪 41.94克
- 碳水化合物 228.42克
- 叶酸 133.81微克
- 膳食纤维 33.69克
- 维生素A 158.57微克
- 维生素C 6.21毫克
- 维生素E 67.78毫克
- 胡萝卜素 951.02微克
- 核黄素 1.38毫克
- 硫胺素 0.75毫克
- 烟酸 26.31毫克
- 钙 455.38毫克
- 磷 1319.4毫克
- 钾 2291.41毫克
- 钠 1609.5毫克
- 碘 5微克
- 镁 515.08毫克
- 铁 44.09毫克
- 锌 14.18毫克
- 硒 32.62微克
- 铜 3.2毫克
- 锰 11.96毫克
