牛肉红菜汤_美食大全

牛肉红菜汤

类别家常菜清热解毒食谱健脾开胃食谱咳喘食谱利尿食谱

工艺红烧口味甜咸味食用中餐、晚餐

主料甜菜根400克

辅料胡萝卜150克圆白菜400克牛肉（瘦）400克番茄15克泥肠15克火腿15克奶油150克洋葱（白皮）150克

调料大蒜（白皮）25克白砂糖75克醋精20克盐20克辣椒(红、尖、干)1克香叶1克胡椒3克油炒面25克牛油250克番茄酱200克 [茴香籽[小茴香籽]]25克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛肉红菜汤的食谱营养

	甜菜根 Beetroot根甜菜又称为红菜头、甜菜根、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及... 详细介绍更多美食
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牛肉红菜汤的做法

1.先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝；
2.西红柿洗净切块；
3.锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时；
4.放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟；
5.放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸；
6.用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和大蒜末；
7.把牛肉切片；
8.火腿切片；
9.小泥肠半根切片用牛肉汤煨制；
10.在碗内放入焖到六成熟的材料盛上汤；
11.浇上酸奶油，撒上小葱花即可。

牛肉红菜汤的食物相克

番茄西红柿忌与石榴同食。

牛肉红菜汤的营养成分

能量 5063.58千卡
蛋白质 117.24克
脂肪 395.77克
碳水化合物 303.34克
叶酸 119.12微克
膳食纤维 44.7克
胆固醇 942.7毫克
维生素A 1724.4微克
维生素B6 0.02毫克
维生素C 227.35毫克
维生素E 24.88毫克
胡萝卜素 6675.55微克
核黄素 1.13毫克
硫胺素 0.89毫克
烟酸 45.78毫克
钙 865.08毫克
磷 1474.89毫克
钾 5962.77毫克
钠 9238.27毫克
碘 44.32微克
镁 508.25毫克
铁 33.38毫克
锌 23.44毫克
硒 64.53微克
铜 4.31毫克
锰 6.71毫克