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烹青椒

类别 家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 学生膳食

工艺 烹 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 青椒500克

调料 酱油15克 盐5克 白砂糖3克 醋2克 花生油25克 香油2克 姜10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烹青椒的食谱营养

	青椒 青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一... 详细介绍 更多美食
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烹青椒的做法

1.青椒剖开去籽心，洗净，切成块；
2.将酱油、盐、白糖、米醋、味精、姜丝、白汤同放在一小碗内，调和成调料，备用；
3.炒锅置火上，烧热加入花生油，油热后，先投入花椒炸出香味，捞出花椒不用；
4.推入青椒块煸炒，煸至柔软，表面起白色花斑时，即倒入调料，继续翻炒至青椒入味，浇上香油推匀出锅即成。

烹青椒的营养成分

• 能量 378.88千卡
• 蛋白质 6.01克
• 脂肪 28.05克
• 碳水化合物 32.64克
• 叶酸 54.89微克
• 膳食纤维 7.3克
• 维生素A 287.8微克
• 维生素C 360.4毫克
• 维生素E 14.86毫克
• 胡萝卜素 1717微克
• 核黄素 0.17毫克
• 硫胺素 0.16毫克
• 烟酸 4.86毫克
• 钙 87.64毫克
• 磷 139.01毫克
• 钾 798.17毫克
• 钠 2853.22毫克
• 碘 48.36微克
• 镁 88.75毫克
• 铁 6.35毫克
• 锌 1.32毫克
• 硒 2.26微克
• 铜 0.52毫克
• 锰 1.25毫克