自家招牌鸭的食谱营养
鸭 鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 | |
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自家招牌鸭的做法
1.鸭子洗净,切大块;2.青红椒洗净后去蒂去籽,切块待用;
3.锅内倒适量清水,放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐,大火煮开后转小火慢慢卤熟,捞出待用;
4.将青红椒与鸭块拌匀,均匀浇入花油、盐后放入烤箱;
5.用150℃烧烤3分钟即可。
自家招牌鸭的营养成分
- 能量 2465.29千卡
- 蛋白质 156.55克
- 脂肪 197.61克
- 碳水化合物 18.68克
- 叶酸 5.65微克
- 膳食纤维 3.28克
- 胆固醇 940毫克
- 维生素A 528.04微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 20.2毫克
- 维生素E 2.93毫克
- 胡萝卜素 47.8微克
- 核黄素 2.25毫克
- 硫胺素 0.82毫克
- 烟酸 42.44毫克
- 钙 88.48毫克
- 磷 1239.87毫克
- 钾 2009.74毫克
- 钠 3148.8毫克
- 碘 1.08微克
- 镁 154.09毫克
- 铁 23.28毫克
- 锌 13.51毫克
- 硒 123.08微克
- 铜 2.2毫克
- 锰 1.16毫克