清茶豆腐羹的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 酸辣汤 家常豆腐 熊掌豆腐 豆瓣豆腐 番茄豆腐 九转豆腐 |
清茶豆腐羹的做法
1.内脂豆腐切小块,用开水汆烫一下,沥干水分备用;2.虾仁用冷水洗净,放在小碗内,加上料酒和少许开水浸泡涨发;
3.炒锅内加适量冷水,置旺火上烧开,推入豆腐块、虾仁以及浸泡虾仁的料酒和水,加入盐,煮沸;
4.撇去浮沫,放入茶叶,改用小火略煮;
5.待茶香味逸出后,调入味精拌匀,用湿淀粉勾稀芡,出锅盛在汤碗内,淋上鸡油即可。
清茶豆腐羹的食物相克
绿茶 不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。清茶豆腐羹的营养成分
- 能量 309.09千卡
- 蛋白质 25.88克
- 脂肪 16.63克
- 碳水化合物 19.52克
- 叶酸 79.6微克
- 膳食纤维 5.77克
- 胆固醇 78.75毫克
- 维生素A 22.82微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 0.19毫克
- 维生素E 17.11毫克
- 胡萝卜素 118微克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 1.22毫克
- 钙 300.64毫克
- 磷 329.6毫克
- 钾 312.63毫克
- 钠 1617.43毫克
- 镁 164.37毫克
- 铁 5.43毫克
- 锌 2.12毫克
- 硒 16.4微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 0.6毫克