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清炒豆苗

类别 私家菜 利尿食谱 水肿食谱 腹泻调理食谱

工艺 清炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豌豆苗500克

调料 姜2克 大蒜（白皮）2克 料酒50克 色拉油60克 酱油5克 盐2克 白砂糖5克 胡椒粉1克 香油5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

清炒豆苗的食谱营养

	豌豆苗 豌豆苗是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽，豌豆苗是无土栽培，从播种到成苗一般只需几天。豌豆苗苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，... 详细介绍 更多美食
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清炒豆苗的做法

1.将豌豆苗洗净，放于竹箕中，沥尽水分；姜切末，蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。
2.把色拉油放入锅中加热，待热即放入豆苗，用大火快炒由锅子周围倒入调味料。
3.待所有的材料均煮软后，即可盛盘食用。

清炒豆苗的营养成分

• 能量 784.36千卡
• 蛋白质 20.49克
• 脂肪 68.85克
• 碳水化合物 30.22克
• 叶酸 0.16微克
• 膳食纤维 9.61克
• 维生素A 2225.76微克
• 维生素C 335.22毫克
• 维生素E 58.84毫克
• 胡萝卜素 13339.6微克
• 核黄素 0.56毫克
• 硫胺素 0.25毫克
• 烟酸 5.63毫克
• 钙 206.68毫克
• 磷 350.16毫克
• 钾 1140.86毫克
• 钠 1168.48毫克
• 碘 0.2微克
• 镁 115.57毫克
• 铁 21.87毫克
• 锌 4.73毫克
• 硒 5.69微克
• 铜 1.02毫克
• 锰 3.94毫克