水粉圆子_美食大全

水粉圆子

类别甜品/点心营养不良食谱私家菜老人食谱便秘食谱

工艺煮口味清香味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此圆子清爽味鲜，色泽悦目。

主料猪肉(肥瘦)120克

辅料粉丝120克甘薯粉60克豆腐(北)600克绿豆芽120克

调料大葱15克姜5克青蒜50克盐6克味精3克酱油10克胡椒粉2克香油20克花生油100克

指数推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

水粉圆子的食谱营养

	猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍更多美食
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水粉圆子的做法

1.将粉丝用温水泡软，绿豆芽择洗干净，猪肉洗净，剁成肉茸；将大葱、姜、青蒜分别洗净，均切成末待用。
2.将猪肉泥放入盆里，加入葱末、姜末、精盐、味精和少许清水，搅拌上劲，再与红薯粉、豆腐掺在一起，搅拌成泥。
3.将炒锅内倒入花生油，用中火烧至五成热，将豆腐泥挤成小圆子下锅，炸至浮起色呈金黄时，捞出沥油。
4.将锅内倒入水烧沸，放入粉丝、绿豆芽、酱油、烧沸后放入炸好的圆子，加入味精，煮滚，淋入香油，撒上胡椒粉、青蒜末，即可食用

水粉圆子的营养成分

能量 2879.78千卡
蛋白质 79.12克
脂肪 213.6克
碳水化合物 180.85克
叶酸 253.56微克
膳食纤维 21.15克
胆固醇 96毫克
维生素A 108.05微克
维生素B6 0.36毫克
维生素C 13.45毫克
维生素E 107.24毫克
胡萝卜素 519.5微克
核黄素 0.43毫克
硫胺素 0.75毫克
烟酸 6.51毫克
钙 756.76毫克
磷 972.06毫克
钾 1134.39毫克
钠 3362.59毫克
碘 0.64微克
镁 526.79毫克
铁 29.6毫克
锌 8.5毫克
硒 36.16微克
铜 0.79毫克
锰 1.68毫克