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酸甜萝卜糕

类别 健脾开胃食谱 私家菜

工艺 烧 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 红萝卜500克

辅料 鸡蛋150克

调料 白砂糖8克 白醋5克 吉士粉5克 淀粉(玉米)5克 番茄沙司15克 葱汁3克 姜汁2克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酸甜萝卜糕的食谱营养

	红萝卜 Red Radish萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水... 详细介绍 更多美食
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酸甜萝卜糕的做法

1.将红萝卜去皮，洗净，搓成细丝，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.将萝卜丝加入鸡蛋、吉士粉、白糖拌匀，上锅蒸熟，取出切成方块，码入盘内；
4.锅内加水，番茄沙司、葱姜水、白糖、白醋烧开，用水淀粉勾芡，淋在萝卜糕上即可。

酸甜萝卜糕的食物相克

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

酸甜萝卜糕的营养成分

• 能量 337.35千卡
• 蛋白质 25.16克
• 脂肪 13.76克
• 碳水化合物 43.64克
• 叶酸 170.12微克
• 膳食纤维 4.22克
• 胆固醇 877.5毫克
• 维生素A 362.85微克
• 维生素C 16.2毫克
• 维生素E 8.92毫克
• 胡萝卜素 70.8微克
• 核黄素 0.51毫克
• 硫胺素 0.42毫克
• 烟酸 0.96毫克
• 钙 144.74毫克
• 磷 329.29毫克
• 钾 831.28毫克
• 钠 1465.63毫克
• 碘 40.8微克
• 镁 97.78毫克
• 铁 17.47毫克
• 锌 5.16毫克
• 硒 21.66微克
• 铜 0.25毫克
• 锰 0.38毫克