蒜蓉开边虾_美食大全

蒜蓉开边虾

工艺蒸口味蒜香味食用中餐、晚餐

主料基围虾400克

调料植物油50克盐4克味精2克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒜蓉开边虾的食谱营养

	基围虾基围虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样... 详细介绍更多美食
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蒜蓉开边虾的做法

1.九节虾从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断；
2.净锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒；
3.炒出香味后盛在小碗内，加盐、味精搅和；
4.将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中；
5.把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出；
6.在开边虾上放几根香菜装饰即成。

蒜蓉开边虾的食物相克

基围虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蒜蓉开边虾的营养成分