炭烤羊肝串的食谱营养
羊肝 肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。... 详细介绍 更多美食 | |
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炭烤羊肝串的做法
1.将羊肝洗净去薄腊切成扁方块,用沸水煮去血沫,羊尾油洗净,切薄片,洋葱洗净切末,备用.2.将羊肝片,精盐,胡椒粉洋葱末放在一起拌匀腌一小时,将一片羊肝,一片羊尾油串入不锈钢扦子上,一般每串12片.
3.将炭火烧至无烟时,放上羊肝串,随烤随转动,缓缓烤至香熟即可,趁热食用.
炭烤羊肝串制作提示
?羊尾油,顾名思义,就是羊尾巴的脂肪。炭烤羊肝串的营养成分
- 能量 1051.14千卡
- 蛋白质 135.54克
- 脂肪 27.24克
- 碳水化合物 66.04克
- 叶酸 1714.35微克
- 膳食纤维 0.95克
- 胆固醇 2617.5毫克
- 维生素A 157293微克
- 维生素C 8毫克
- 维生素E 224.62毫克
- 胡萝卜素 21.2微克
- 核黄素 13.16毫克
- 硫胺素 1.61毫克
- 烟酸 166.09毫克
- 钙 85.14毫克
- 磷 2284.94毫克
- 钾 1958.28毫克
- 钠 2892.55毫克
- 碘 144.61微克
- 镁 122.66毫克
- 铁 57.08毫克
- 锌 26.14毫克
- 硒 133.72微克
- 铜 33.89毫克
- 锰 2.12毫克