盐烤秋刀鱼的食谱营养
秋刀鱼 秋刀鱼属颌针鱼亚目,竹刀鱼科,秋刀鱼属,又称竹刀鱼。体形细圆,棒状;背鳍后有5~6个小鳍,臀鳍后有6~7个小鳍;两颌多突起,但不呈长缘状,牙细弱;体背部深蓝色,... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烤秋刀鱼 清炸黄河刀鱼 |
油菜 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 香菇烧油菜 番茄草菇 海米拌油菜 银杏白菜 炒腰花 木耳猪皮汤 栗子蒸酥肉 |
白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 红白豆腐羹 北京泡菜 白果大肠煲 老姜炖白萝卜 奶汤炖萝卜汤 滋补鲫鱼煲 萝卜连锅汤 |
盐烤秋刀鱼的做法
1.去除秋刀鱼的内脏,沥上盐,烤得有些焦黄后,取1/4尾的分量,去皮,去骨,撕成大的碎块,盛盘。2.搭配用的油菜用水煮熟后,剁碎,再和白萝卜一同加入高汤中,并以酱油调味,稍煮片刻,煮好后沥干水分,与秋刀鱼一起盛盘。
盐烤秋刀鱼制作提示
仔细去除鱼骨,让小孩子也能和大人一同品尝鱼的鲜美,简单又美味。盐烤秋刀鱼的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。盐烤秋刀鱼的营养成分
- 能量 9.01千卡
- 蛋白质 0.61克
- 脂肪 0.12克
- 碳水化合物 1.71克
- 叶酸 13.29微克
- 膳食纤维 0.37克
- 维生素A 21.05微克
- 维生素C 10.35毫克
- 维生素E 0.31毫克
- 胡萝卜素 127微克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 0.22毫克
- 钙 28.54毫克
- 磷 15.78毫克
- 钾 74.83毫克
- 钠 528.68毫克
- 碘 0.05微克
- 镁 9.94毫克
- 铁 0.5毫克
- 锌 0.14毫克
- 硒 0.29微克
- 铜 0.02毫克
- 锰 0.08毫克