油豆腐炒小白菜

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工艺生炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料小白菜400克油豆腐300克

辅料大蒜（白皮）5克

调料淀粉(豌豆)3克酱油5克白酒5克盐3克白砂糖3克味精2克植物油20克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 0

油豆腐炒小白菜的食谱营养

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油豆腐炒小白菜的做法

1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

油豆腐炒小白菜的营养成分

能量 843.94千卡
蛋白质 58.32克
脂肪 54.02克
碳水化合物 33.46克
叶酸 200.5微克
膳食纤维 6.27克
维生素A 1135.25微克
维生素C 112.35毫克
维生素E 76.95毫克
胡萝卜素 6811.5微克
核黄素 0.49毫克
硫胺素 0.24毫克
烟酸 3.84毫克
钙 809.68毫克
磷 875.37毫克
钾 1221.64毫克
钠 2023.35毫克
碘 40.12微克
镁 297.31毫克
铁 23.83毫克
锌 8.29毫克
硒 6.84微克
铜 1.24毫克
锰 5.32毫克

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