粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

油漆包菜

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

工艺 油淋炸 口味 家常味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 甜、辣、酸、麻、香，五味俱全。

主料 圆白菜500克

辅料 香菇（鲜）10克

调料 大葱10克 姜10克 辣椒(红、尖)10克 白砂糖50克 醋40克 酱油25克 盐3克 味精1克 香油50克 花椒2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 5 麻辣指数 0

油漆包菜的食谱营养

	圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 香拌卷心菜 意式蔬菜牛肉汤面 肉片炒卷心菜 担担面 葱油烤鱼 奶油圆白菜 西式圆白菜

油漆包菜的做法

1.将圆白菜嫩叶剥开，放开水锅内焯一下捞出，用凉水淘凉，沥去水分，用净布搌干，放在铁笊篱上。
2.锅放火上，添油适量，油大热时，用勺舀油往圆白菜上浇，浇几勺将圆白菜翻面，再浇另一面，见圆白菜发软，放在盘内，滗去余油。
3.锅放火上，添入清油，油热时，先将花椒炸一下捞出不要，将辣椒和配菜下锅煸炒一下，再放入以上作料，水少许烹制，糖醋汁浇在圆白菜上，圆白菜改成班指形的块，马鞍形装在盘内，浇上余汁，上桌食用。

油漆包菜健康提示

中老年保健食谱

油漆包菜的营养成分

• 能量 806.49千卡
• 蛋白质 10.92克
• 脂肪 51.34克
• 碳水化合物 82.15克
• 叶酸 111.08微克
• 膳食纤维 6.78克
• 维生素A 87.56微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 215.2毫克
• 维生素E 37.49毫克
• 胡萝卜素 515.2微克
• 核黄素 0.23毫克
• 硫胺素 0.19毫克
• 烟酸 3.43毫克
• 钙 305.64毫克
• 磷 244.62毫克
• 钾 916.39毫克
• 钠 2945.1毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 116.75毫克
• 铁 8.53毫克
• 锌 2.35毫克
• 硒 6.72微克
• 铜 0.32毫克
• 锰 2.9毫克