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西式圆白菜

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 圆白菜300克 洋葱（白皮）100克 火腿100克 芹菜80克

调料 香叶2克 五香粉1克 大蒜（白皮）5克 黄油15克 盐2克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西式圆白菜的食谱营养

	圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的... 详细介绍 更多美食
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	火腿 火腿即猪的腿腌制而成，《东阳县志》中称熏蹄，《宦 游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬月造者为胜，浦江、义... 详细介绍 更多美食
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西式圆白菜的做法

1.圆白菜洗净切成4块，剥去外层老叶；
2.焯6分钟，捞出沥干水分，再切成大块；
3.香芹、葱头、香叶洗净切片；
4.火腿切薄片；
5.黄油入平底锅，加入葱头片，翻炒5分钟；
6.改小火，加大蒜、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉，用小火煮1分钟，制出白色调味汁；
7.将圆白菜、火腿片略炒，调入味汁，撒入香芹末即可。

西式圆白菜制作提示

这里用的白色调味汁可以是用牡蛎煮的汤。

西式圆白菜的营养成分

• 能量 361.75千卡
• 蛋白质 22.28克
• 脂肪 19.09克
• 碳水化合物 30.5克
• 叶酸 128.38微克
• 膳食纤维 5.15克
• 胆固醇 83.4毫克
• 维生素A 93.35微克
• 维生素B6 0.08毫克
• 维生素C 137.95毫克
• 维生素E 4.04毫克
• 胡萝卜素 280.1微克
• 核黄素 0.33毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 7.41毫克
• 钙 224.87毫克
• 磷 467.43毫克
• 钾 850.35毫克
• 钠 2409.91毫克
• 碘 5.44微克
• 镁 74.3毫克
• 铁 4.68毫克
• 锌 3.54毫克
• 硒 12.68微克
• 铜 0.34毫克
• 锰 0.88毫克