炸芝麻鸡球_美食大全

炸芝麻鸡球

类别私家菜营养不良食谱

工艺炸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

口感造型美观，外酥脆内嫩，咸鲜香脆。

主料鸡胸脯肉250克

辅料火腿25克冬笋50克慈姑50克芝麻75克番茄150克鸡蛋150克淀粉(玉米)50克

调料椒盐5克盐20克料酒25克味精3克胡椒粉3克姜5克植物油150克

指数推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸芝麻鸡球的食谱营养

	鸡胸脯肉鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍更多美食
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炸芝麻鸡球的做法

1.将鸡脯肉、火腿、冬笋、慈菇，分别切成细粒一起装碗，用盐、料酒、味精、胡椒面、姜末加鸡蛋液、干淀粉拌匀，然后将其做成20个圆球，每个均匀地滚一层熟芝麻；
2.锅内油烧至五成热，将鸡球放入，稍炸捞出；
3.待油温上升再放入，炸呈金黄色，皮酥捞出，装盘摆整齐；
4.把番茄各切四瓣，去皮，去籽浆，用汤烫热，镶在盘边，同椒盐碟一起上桌即可。

炸芝麻鸡球的食物相克

番茄西红柿忌与石榴同食。

炸芝麻鸡球的营养成分

能量 1192.8千卡
蛋白质 93.98克
脂肪 56.85克
碳水化合物 98.77克
叶酸 234.9微克
膳食纤维 11.55克
胆固醇 1092.25毫克
维生素A 505.2微克
维生素B6 0.11毫克
维生素C 23.7毫克
维生素E 33.85毫克
胡萝卜素 612.8微克
核黄素 1.07毫克
硫胺素 0.79毫克
烟酸 34.02毫克
钙 599.81毫克
磷 1351.53毫克
钾 1967.29毫克
钠 8820.37毫克
碘 45.7微克
镁 278.9毫克
铁 19.35毫克
锌 7.44毫克
硒 54.09微克
铜 1.7毫克
锰 1.54毫克