猪血黄花菜的食谱营养
猪血 猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。... 详细介绍 更多美食 | |
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黄花菜(干) 黄花菜又叫金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被... 详细介绍 更多美食 | |
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猪血黄花菜的做法
1.将猪血洗净,切块;2.将黄花菜用清水发好,洗净,切段;
3.锅内加入花生油,烧热;
4.放入葱段,炒至色黄;
5.加入猪血、水发黄花菜,炒熟,用精盐、味精调味即成。
猪血黄花菜健康提示
此菜具有补养气血的作用。适用于气血亏损、容颜色暗者。猪血黄花菜的食物相克
猪血 猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。猪血黄花菜的营养成分
- 能量 451.51千卡
- 蛋白质 44.76克
- 脂肪 17.02克
- 碳水化合物 37.81克
- 叶酸 31.95微克
- 膳食纤维 7.94克
- 胆固醇 102毫克
- 维生素A 308.1微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 10.3毫克
- 维生素E 11.63毫克
- 胡萝卜素 1846.4微克
- 核黄素 0.29毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 3.76毫克
- 钙 319.54毫克
- 磷 252.83毫克
- 钾 733.51毫克
- 钠 1122.04毫克
- 镁 97.08毫克
- 铁 26.04毫克
- 锌 4.66毫克
- 硒 20.16微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 1.37毫克