芙蓉豆腐汤_美食大全

芙蓉豆腐汤

类别川菜孕妇食谱老人食谱动脉硬化食谱骨质疏松食谱

工艺煮口味咸甜味食用中餐、晚餐

主料豆腐(北)400克

辅料香菇（鲜）25克莴笋50克豌豆尖30克蘑菇(鲜蘑)25克牛奶100克

调料盐15克白砂糖20克淀粉(玉米)4克胡椒粉5克味精5克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

芙蓉豆腐汤的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍更多美食
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芙蓉豆腐汤的做法

1.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
2.将豆腐去皮用刀背剁茸放碗内和牛奶拌匀，加精盐、味精、水淀粉调匀上笼用旺火蒸；
3.上气后改用小火蒸10分钟，起笼入碟内；
4.将香菇、鲜蘑菇、莴笋、豌豆尖洗净；
5.将蘑菇切薄片，莴笋切菱形片；
6.净炒锅放油烧热，下素汤200毫升，香菇、蘑菇、莴笋，烧开煮熟；
7.捞出摆于豆腐糕四周，汤里加盐、胡椒粉、白糖、味精，推转，勾芡，浇于豆腐糕上即成。

芙蓉豆腐汤的营养成分

能量 706.7千卡
蛋白质 44.99克
脂肪 35.87克
碳水化合物 63.84克
叶酸 169.52微克
膳食纤维 13.36克
胆固醇 15毫克
维生素A 193.1微克
维生素B6 0.2毫克
维生素C 7.05毫克
维生素E 34.11毫克
胡萝卜素 1013.5微克
核黄素 0.41毫克
硫胺素 0.33毫克
烟酸 2.44毫克
钙 555.72毫克
磷 612.65毫克
钾 781.32毫克
钠 6393.26毫克
碘 0.41微克
镁 293.09毫克
铁 9.6毫克
锌 4.35毫克
硒 14.02微克
铜 0.52毫克
锰 0.93毫克