涮羊肉(吉林长春)
类别 东北菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 冬季养生食谱口感 鲜美适口,爽口不腻。
主料 羊肉(瘦)1000克
涮羊肉(吉林长春)的食谱营养
羊肉(瘦) 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补... 详细介绍 更多美食 | |
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涮羊肉(吉林长春)的做法
1.肥瘦羊肉切成大薄片,码在盘内。2.白菜头切成长条块,装盘内。
3.汤粉用开水泡软,剪成长20厘米的段,放在盘中。
4.佐料分别装入各小碗内。
5.火锅里加鸡汤、海米,再把烧好的木炭放入锅子的炉膛里,烧沸,连同料盘,料碗一起上桌,摆好。
6.自行调配佐料时,边涮羊肉,边蘸佐料,进食,最后下入白菜条、汤粉段,待白菜熟时,加味精、精盐调料,即可食用。
涮羊肉(吉林长春)的营养成分
- 能量 1717.8千卡
- 蛋白质 259.44克
- 脂肪 69.06克
- 碳水化合物 17.78克
- 叶酸 99微克
- 膳食纤维 3.7克
- 胆固醇 1125毫克
- 维生素A 203.1微克
- 维生素C 93毫克
- 维生素E 28.39毫克
- 胡萝卜素 432.5微克
- 核黄素 1.96毫克
- 硫胺素 1.67毫克
- 烟酸 60.06毫克
- 钙 1047.5毫克
- 磷 2878.4毫克
- 钾 4665.3毫克
- 钠 8349.85毫克
- 碘 159.5微克
- 镁 552.3毫克
- 铁 64.51毫克
- 锌 66.71毫克
- 硒 151.04微克
- 铜 3.92毫克
- 锰 2.09毫克