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蚝油煎鸡脯

类别 私家菜 补血食谱 滋阴食谱

工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡肉150克

辅料 威化15克

调料 盐1克 鸡蛋50克 淀粉(豌豆)75克 植物油50克 黄酒10克 蚝油10克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蚝油煎鸡脯的食谱营养

	鸡肉 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红烧鸡块 腐竹鸡丝 红油鸡丝 茄汁鸡片 烩全丁 冷拌蜇皮 鸡丝拌芹菜

蚝油煎鸡脯的做法

1.将鸡片开切为四方形件，用精盐拌匀，加入鸡蛋、干淀粉再拌匀。
2.用油起锅，把鸡件排在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒，用上汤75毫升、蚝油调匀为汁，溅入锅中炒匀上碟，边件炸威化便成。

蚝油煎鸡脯的营养成分

• 能量 572.53千卡
• 蛋白质 36.61克
• 脂肪 18.5克
• 碳水化合物 67.36克
• 叶酸 66.4微克
• 膳食纤维 0.22克
• 胆固醇 451.5毫克
• 维生素A 189微克
• 维生素E 1.92毫克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.14毫克
• 烟酸 8.63毫克
• 钙 49.82毫克
• 磷 308.64毫克
• 钾 526.03毫克
• 钠 638.48毫克
• 碘 32.2微克
• 镁 38.09毫克
• 铁 4.46毫克
• 锌 2.41毫克
• 硒 24.88微克
• 铜 0.21毫克
• 锰 0.32毫克