猪蹄筋_美食大全
猪蹄筋的做法/猪蹄筋怎么做/猪蹄筋做法大全 (共48道菜)
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酱汁肉 | 工艺 酱 口味 五香味 |
| 1.把猪爪，蹄筋，肋条肉分别刮洗干净，葱切段，姜切片，肋条肉切成100克重的方块。2.将肋条肉方块，蹄膀，猪爪一起放入大锅内，舀入开水(淹没为度)，用旺火烧沸几...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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山药炖蹄筋 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将蹄筋洗净，切块；2.山药洗净，去皮切块；3.锅内放适量花生油，先烹米醋，略炒蹄筋；4.放入山药，加高汤和少许精盐同煮，煮熟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 肾调养食谱 脾调养食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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脆壳蹄筋 | 工艺 炒 口味 辣味 |
| 1.将蹄筋洗净，改刀成段，加适量面粉、清水轻轻揉搓；2.用清水洗净，下入开水锅内烫片刻，捞出控水晾凉；3.青红椒去蒂、籽洗净切成粒；4.葱白洗净切成粒；5.炒锅...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 5 | ||
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芡实栗子煲猪脚筋 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.猪脚筋（猪蹄筋）用温水浸透至软，洗干净，切短；2.芡实和陈皮分别用水浸透，洗净；3.栗子去壳，去内衣，取其肉；4.瘦猪肉用水洗干净；5.用适量水，猛火煲至水...详细介绍 | ||
| 类别 肾调养食谱 健脾开胃食谱 脾调养食谱 壮腰健肾食谱 延缓衰老食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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菜花炖蹄筋 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将水发猪蹄筋用温水浸泡，加上食用碱除去油腻，用水洗净，切成两半；2.鸡肉、火腿分别放入锅内焯熟待用；3.菜花洗净，切成小块，投入沸水锅中略焯，取出备用；4....详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 青少年食谱 学生膳食 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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蒸猪蹄筋 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将干蹄筋洗净，切成斜口片，把猪蹄筋片放入钵中，加入1000毫升清水，上笼蒸4小时，至猪蹄筋片酥软时取出；2.用凉水浸2小时剥去外层筋膜，洗净；3.火腿、水发...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 0 养颜 8 麻辣 0 | ||
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红烧猪蹄筋 | 工艺 红烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将蹄筋切拇指粗长条洗净，用开水稍煮一下，捞出控净水分；2.将黄瓜、胡萝卜洗净切条；3.将葱洗净斜切片，姜洗净去皮切片；4.将锅中油烧热，姜、葱下锅稍炸，烹入...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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酥炸蹄筋 | 工艺 酥炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪蹄筋挤去水放入碗内，加盐、味精、黄酒喂好口味，拌上花生油；2.另取一碗，将发酵面放入，用少许清水调匀，加碱（去酸味）、鸡蛋黄、面粉调成糊，放入蹄筋抓匀；...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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凤菇三宝羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲜凤尾菇洗净，放在沸水锅中焯熟，捞出，留汤备用；2.鱼翅水发去烂肉，洗净，下入净水锅中煮熟；3.虾仁洗净；蒜去皮，用刀拍碎，剁成末；4.坐锅点火，先加猪油...详细介绍 | ||
| 类别 春季养生食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 9 难易 3 时间 4 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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巴国瓤南瓜 | 工艺 瓤 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋均切成片；2.仔蹄筋改一字条；3.海参改齐片；4.然后将鸡枞菌、牛肝菌、火腿、鲍鱼、鱼肚、冬笋、蹄筋、海参入锅炒好后备...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 补气食谱 肾调养食谱 减肥瘦身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 9 难易 3 时间 5 减肥 7 养颜 0 麻辣 0 | ||
