明炉烤菜/明炉烤菜菜谱/明炉烤菜的做法/明炉烤菜大全 (共43道菜)

	烤兔卷	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.兔腿肉洗净沥干，剔除腿骨，肉向两边片薄，拍平；2.然后加腐乳卤、白酒、胡椒粉、味精和精盐腌渍15 分钟；3.火腿切成薄片；4.腌渍过的兔腿肉在砧板上摊平，放...详细介绍
	类别 浙菜 特色菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

	金陵片皮鸭	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.将绳套着鸭的一只脚，再绕过翼吊起，将鸭颈拉直，割开喉管放血，用70℃热水浸烫褪毛；2.在右翼底部开一小孔，在小孔内用小刀弄断三条肋骨，先挖出食道、气管，再在...详细介绍
	类别 粤菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱
	推荐 3 营养 8 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

	烧臆子	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.精盐、黄酒、昧精、花椒、香油放碗内，兑成花椒盐水；2.猪胸叉肉（猪肋条肉）洗净，切成上宽25 厘米、下宽30 厘米、长36 厘米的大块；3.顺排骨间隙扎穿数...详细介绍
	类别 豫菜
	推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	烤羊肝烟肉	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉、西芫荽混合拌匀而成味酱备用。2.将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约五毫米的薄片。把羊肝肉铺在1...详细介绍
	类别 私家菜
	推荐 3 营养 5 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	牛肉球	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀，分成核桃大小的牛肉球。2.将牛肉球放进浅碟中，中央留空，用保鲜纸盖上，放入微波炉，用高火力烤2-3分钟，取出牛肉球翻转，再用保鲜...详细介绍
	类别 私家菜 微波食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱
	推荐 7 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

	肉馅牛肉扒	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.葱头切末，大蒜拍成泥。西红柿切厚1厘米的片，撒匀精盐1克和胡椒粉1克，再粘上面粉。大米洗净，用凉水浸泡10-20分钟，滗出水放锅内。2.煎盘内倒黄油10克烧...详细介绍
	类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱
	推荐 6 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

	烧饼夹肉	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.面粉以适量冷水发开，加入老面、碱水和匀，静置一小时备用。2.将茴香、花椒炒香后磨碎，加盐，花生油拌入芝麻酱中拌匀。3.将面团揉匀，擀成一张大饼皮，均匀抹上一...详细介绍
	类别 快餐/主食
	推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	黑椒烤猪肉	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.原料加工：（1）用牛油涂在肉片上并撒上盐。（2）将舂碎的黑胡椒均匀地压进肉片里。2.烤制：把肉片摆在中等火候的煤炭上烧烤15至20分钟。...详细介绍
	类别 私家菜 健脾开胃食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	叉烧湘江桂鱼	工艺 明炉烤 口味 咸鲜味
	1.葱白切成花；姜10克切成末；剩下葱和姜捣烂；香菜摘洗干净；鸡蛋打散，加入面粉、湿淀粉50克（淀粉25克加水25克）调制成糊；网油洗净晾开。2.桂鱼宰杀后去鳞...详细介绍
	类别 湘菜 利尿食谱 消化不良食谱 结核病食谱 营养不良食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 6

	烤茄串	工艺 明炉烤 口味 酱香味
	1.大酱放煎盘内加热煮沸后晾凉；2.茄子去柄洗净切2厘米厚的大圆片；3.然后在茄片一面用刀划1厘米见方的井字花纹图案；4.三个一排用两根金属钎子穿之，上炭火烤至...详细介绍
	类别 家常菜
	推荐 3 营养 3 难易 6 时间 6 减肥 5 养颜 0 麻辣 0