油淋炸菜/油淋炸菜菜谱/油淋炸菜的做法/油淋炸菜大全 (共38道菜)

	炸铁雀	工艺 油淋炸 口味 咸鲜味
	将麻雀宰杀，拔毛，开膛去五脏、嘴壳和爪，清洗干净，用酱油、葱（切段）、姜（切片）、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热，将麻雀涂上淀粉，投入油内炸酥，捞出...详细介绍
	类别 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 夜尿多食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	高丽凤尾虾	工艺 油淋炸 口味 咸鲜味
	1.剥去虾头，再剥去虾身的壳，仅留尾部一节。抽去泥肠后洗净，用刀从虾腹片成背部相连的一片，片开的内侧虾肉以刀背略砍虾筋，以免炸时虾身卷屈，并用胡椒、盐、味精略拌...详细介绍
	类别 京菜 营养不良食谱
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	香酥野鸡	工艺 油淋炸 口味 咸鲜味
	1.先宰杀野鸡，后放在75℃的热水中烫透，并煺去羽毛，剁去脚爪；再从野鸡的眼睛边下刀，挖出眼睛，然后由脊背开刀，除净内脏，斩断大骨（每隔5厘米斩一刀），用清水洗...详细介绍
	类别 京菜
	推荐 3 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	油淋火鸡膀	工艺 油淋炸 口味 咸鲜味
	1.先将鸡翅膀剁去尖，从关节处折断，剁去两头的骨头节，抽出翅膀中的骨头；2.鲜姜去皮，一半切成小片，一半切成细末；3.葱一半切成段，一半切成细末；4.大蒜去皮，...详细介绍
	类别 特色菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 5 营养 5 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	袈裟牛肉	工艺 油淋炸 口味 咸鲜味
	1.将牛肉剁馅；2.姜、葱分别洗净切碎米；3.牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅；4.把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊；5.其余鸡蛋磕...详细介绍
	类别 清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	杭州油淋鸡	工艺 油淋炸 口味 清香味
	1.将宰后的白条鸡整型，沸水浓缩后，用纱布把鸡体抹干；2.取稀饴糖少许放入手掌心，从上至下将鸡体涂匀；3.并用一根切成斜口的细竹筒，插入鸡的两腿进行吹气，然后送...详细介绍
	类别 杭州菜 增肥食谱
	推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	酸辣脆藕	工艺 油淋炸 口味 酸辣味
	1.嫩藕去蒂，根洗净，切成6厘米长的条，放入盆内撒上盐腌渍片刻取出，沥干水分后，放入盆内，面上放泡辣椒丝、生姜丝。2.炒锅上火烧热，放入植物油烧至六成热时，投入...详细介绍
	类别 私家菜 贫血食谱 肝调养食谱 便秘食谱
	推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4

	脆皮五香野鸡	工艺 油淋炸 口味 五香味
	先拔去野鸡羽毛，用剪刀从肛门至胸腹剪3厘米长的口子，掏去内脏，洗净，放在炒锅内，加凉水浸没，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入酱油、丁香、八角、桂皮，20分钟后，移小火...详细介绍
	类别 京菜 贫血食谱 益智补脑食谱
	推荐 3 营养 7 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0