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葱烧黄鱼

类别 家常菜 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱

工艺 葱烧 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 大黄鱼500克

调料 大葱10克 盐3克 酱油10克 醋15克 植物油60克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葱烧黄鱼的食谱营养

	大黄鱼 黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄鱼在广东沿海的盛产期为10月、福建为12～3月、... 详细介绍 更多美食
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葱烧黄鱼的做法

1.黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐；
2.锅中倒入60克植物油，烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄；
3.加入葱段、醋、酱油、盐及适量清水，烧至汤汁收干即可。

葱烧黄鱼制作提示

1.黄鱼的肉质鲜嫩，适合清汤蒸，如果用油煎的话，油量需多一些，以免将黄鱼肉煎散，煎的时间也不宜过长。

葱烧黄鱼的食物相克

大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。

葱烧黄鱼的营养成分

• 能量 498.25千卡
• 蛋白质 89.54克
• 脂肪 12.58克
• 碳水化合物 6.32克
• 叶酸 1.15微克
• 膳食纤维 0.26克
• 维生素A 51.1微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.3毫克
• 维生素E 5.65毫克
• 胡萝卜素 6.4微克
• 核黄素 0.52毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 9.93毫克
• 钙 281.11毫克
• 磷 907.3毫克
• 钾 1397.77毫克
• 钠 2396.74毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 214.21毫克
• 铁 5.35毫克
• 锌 3.24毫克
• 硒 213.4微克
• 铜 0.22毫克
• 锰 0.7毫克