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红苕粉烧鳝鱼_美食大全


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红苕粉烧鳝鱼

红苕粉烧鳝鱼

类别 川菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 老人食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 鳝鱼500克

辅料 甘薯粉150克 芹菜100克

调料 大葱10克 色拉油25克 泡椒25克 豆瓣25克 5克 味精2克 15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红苕粉烧鳝鱼的食谱营养

鳝鱼 鳝鱼 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产... 详细介绍 更多美食
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红苕粉烧鳝鱼的做法

1.将泡姜、泡海椒、豆瓣炒香后加入鲜汤;
2.放入鳝丝和苕粉并调好味即可;
3.将泡海椒、大葱、芹菜用油炒香倒在鳝鱼上面即成。

红苕粉烧鳝鱼制作提示

苕粉无沙发渗,鳝鱼一定要新鲜,红苕颗要蒸软。

红苕粉烧鳝鱼健康提示

1. 鳝鱼含有丰富的蛋白质,能止血、活血、补气、除风湿、强筋骨;
2. 红苕也可补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴,二者配菜,功效大增。

红苕粉烧鳝鱼的食物相克

鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

红苕粉烧鳝鱼的营养成分

  • 能量 1246.06千卡
  • 蛋白质 99.41克
  • 脂肪 34.15克
  • 碳水化合物 138.26克
  • 叶酸 30.28微克
  • 膳食纤维 2.57克
  • 胆固醇 630毫克
  • 维生素A 269.8微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 12.9毫克
  • 维生素E 26.98毫克
  • 胡萝卜素 121.9微克
  • 核黄素 5.18毫克
  • 硫胺素 0.39毫克
  • 烟酸 19.98毫克
  • 334.45毫克
  • 1142.83毫克
  • 1817.03毫克
  • 4099.75毫克
  • 0.7微克
  • 292.69毫克
  • 32.84毫克
  • 11.53毫克
  • 179.92微克
  • 0.6毫克
  • 12.65毫克