红苕粉烧鳝鱼的食谱营养
鳝鱼 鳝鱼,也叫黄鳝,长鱼海蛇等,味鲜肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁和天津产量较多,产... 详细介绍 更多美食 | |
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红苕粉烧鳝鱼的做法
1.将泡姜、泡海椒、豆瓣炒香后加入鲜汤;2.放入鳝丝和苕粉并调好味即可;
3.将泡海椒、大葱、芹菜用油炒香倒在鳝鱼上面即成。
红苕粉烧鳝鱼制作提示
苕粉无沙发渗,鳝鱼一定要新鲜,红苕颗要蒸软。红苕粉烧鳝鱼健康提示
1. 鳝鱼含有丰富的蛋白质,能止血、活血、补气、除风湿、强筋骨;2. 红苕也可补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴,二者配菜,功效大增。
红苕粉烧鳝鱼的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。红苕粉烧鳝鱼的营养成分
- 能量 1246.06千卡
- 蛋白质 99.41克
- 脂肪 34.15克
- 碳水化合物 138.26克
- 叶酸 30.28微克
- 膳食纤维 2.57克
- 胆固醇 630毫克
- 维生素A 269.8微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 12.9毫克
- 维生素E 26.98毫克
- 胡萝卜素 121.9微克
- 核黄素 5.18毫克
- 硫胺素 0.39毫克
- 烟酸 19.98毫克
- 钙 334.45毫克
- 磷 1142.83毫克
- 钾 1817.03毫克
- 钠 4099.75毫克
- 碘 0.7微克
- 镁 292.69毫克
- 铁 32.84毫克
- 锌 11.53毫克
- 硒 179.92微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 12.65毫克