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韭菜炒墨鱼仔

类别 家常菜 气血双补食谱 滋阴食谱 补阳食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 墨鱼仔300克

辅料 韭菜150克

调料 白砂糖2克 料酒15克 生抽5克 盐3克 大葱5克 姜5克 植物油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

韭菜炒墨鱼仔的食谱营养

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韭菜炒墨鱼仔的做法

1.墨鱼洗干净，用手去掉内脏和墨囊；
2.头和身子都劈成小块；
3.韭菜洗净，切小段；
4.先烧开水，然后焯一下墨鱼仔；
5.热锅倒油，下葱、姜爆香，倒入墨鱼，翻炒；
6.放入糖、料酒，加入韭菜，翻炒后加入生抽（少许）；
7.稍微加点水，再加韭菜炒出去的水，盖上盖，焖一会；
8.点盐，翻炒几下，就即可出锅了。

韭菜炒墨鱼仔的营养成分

• 能量 39.2千卡
• 蛋白质 3.98克
• 脂肪 0.65克
• 碳水化合物 9.55克
• 叶酸 93.6微克
• 膳食纤维 5.2克
• 维生素A 400.95微克
• 维生素B6 0.31毫克
• 维生素C 3.35毫克
• 维生素E 0.86毫克
• 胡萝卜素 2405.7微克
• 核黄素 0.08毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 1.41毫克
• 钙 72.36毫克
• 磷 73.11毫克
• 钾 399.37毫克
• 钠 1508.46毫克
• 碘 0.03微克
• 镁 40.57毫克
• 铁 1.33毫克
• 锌 0.44毫克
• 硒 2.13微克
• 铜 0.09毫克
• 锰 0.52毫克