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青椒炒墨鱼

类别 家常菜

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 墨鱼仔300克

辅料 青椒150克

调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 花生油25克 盐3克 料酒15克 醋3克 柠檬汁5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

青椒炒墨鱼的食谱营养

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青椒炒墨鱼的做法

1.新鲜的墨鱼仔处理干净切成丝；
2.青椒洗净去籽切丝；
3.葱姜蒜切末；
4.锅坐油，先下青椒略炒盛出；
5.再将油烧热，放点盐，放入葱姜蒜末爆香（一定要爆，讲究的可以把爆完的葱姜捞出来，最后菜会漂亮一些）；
6.再下墨鱼丝，爆炒，滴一点料酒和醋，有条件的话挤几滴柠檬汁；
7.再把刚才炒好的青椒放进去翻几下就可以起锅。

青椒炒墨鱼的营养成分

• 能量 270.63千卡
• 蛋白质 2.06克
• 脂肪 25.36克
• 碳水化合物 11克
• 叶酸 17.68微克
• 膳食纤维 2.54克
• 维生素A 88.25微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 109.4毫克
• 维生素E 11.45毫克
• 胡萝卜素 526.4微克
• 核黄素 0.06毫克
• 硫胺素 0.06毫克
• 烟酸 1.52毫克
• 钙 35.97毫克
• 磷 46.23毫克
• 钾 271.05毫克
• 钠 1195.69毫克
• 碘 14.4微克
• 镁 24.4毫克
• 铁 2.33毫克
• 锌 0.54毫克
• 硒 1.08微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 0.57毫克