吕贝克炒海鲜_美食大全

吕贝克炒海鲜

工艺炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料明虾100克草虾100克墨鱼仔100克鲑鱼100克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

吕贝克炒海鲜的食谱营养

	明虾虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾；明虾，节肢动物，身体长15－20厘米，甲壳薄而透明。第二对触角上的须很长。过去市场上常成... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：煎焗瓤明虾干烧明虾豆腐蒸虾海鲜羹主焖大虾干煎虾碌明虾烧粉丝

	草虾由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：海鲜汤面百花椒盐虾韭菜炒鲜虾南洋奶油虾腰果虾仁炸凤尾虾凤梨虾球

	墨鱼仔 ... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：韭菜炒墨鱼仔青椒炒墨鱼

	鲑鱼鲑鱼又名三文鱼（Salmon），是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：马哈鱼炖五花肉烤鲑鱼烤三文鱼糖醋三文鱼儿童版海苔卷鲑鱼杂烩粥生鱼片粥

吕贝克炒海鲜的做法

1.墨鱼仔、三文鱼改刀成形；
2.番茄切成块；
3.用黄油将洋葱末、蒜泥煸香，倒入明虾、草虾、墨鱼仔、三文鱼及番茄块、黑水榄，翻炒后加入白酒，稍作浓缩；
4.加入少许鱼汤和盐、胡椒调味，煮至各料成熟，取出，堆放在盆内即可。

吕贝克炒海鲜制作提示

三文鱼易碎，翻炒时注意保持完整。

吕贝克炒海鲜的食物相克

草虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

吕贝克炒海鲜的营养成分