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烤鲑鱼

类别 私家菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 高血压食谱

工艺 暗炉烤 口味 炸烧味 食用 中餐、晚餐

主料 鲑鱼550克

辅料 姜5克 大葱10克 洋葱（白皮）50克

调料 奶油20克 胡椒粉5克 盐6克 白酒10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

烤鲑鱼的食谱营养

	鲑鱼 鲑鱼又名三文鱼（Salmon），是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 马哈鱼炖五花肉 烤三文鱼 糖醋三文鱼 儿童版海苔卷 鲑鱼杂烩粥 生鱼片粥 百瓜海鲜

烤鲑鱼的做法

1.先将鲑鱼去皮、剔骨，将肉取下，再切成长条的块状，拌入所有的调味料（胡椒粉5克、盐6克、白酒10克），一同腌制10分钟左右；
2.再将姜、葱、洋葱分别洗净均切成丝；
3.铝箔纸（5*15厘米，共计需用6张）每两张对折，再折成长方形的纸盒形状，先在底部涂上薄薄的一层奶油，然后放入洋葱丝和姜丝，最后放进鲑鱼；
4.用烤箱或烤架，以200度的火力烤15分钟；
5.取出后撒上葱丝即可食用了。

烤鲑鱼制作提示

三文鱼又称鲑鱼。

烤鲑鱼的营养成分

• 能量 1011.8千卡
• 蛋白质 96克
• 脂肪 62.57克
• 碳水化合物 9.62克
• 叶酸 36.12微克
• 膳食纤维 0.94克
• 胆固醇 415.8毫克
• 维生素A 311.4微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 4.5毫克
• 维生素E 4.76毫克
• 胡萝卜素 27.9微克
• 核黄素 1.02毫克
• 硫胺素 0.41毫克
• 烟酸 24.56毫克
• 钙 95.47毫克
• 磷 882.45毫克
• 钾 2138.99毫克
• 钠 2765.25毫克
• 碘 1.01微克
• 镁 216.32毫克
• 铁 2.82毫克
• 锌 6.43毫克
• 硒 163.18微克
• 铜 0.31毫克
• 锰 0.43毫克