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南洋奶油虾_美食大全


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南洋奶油虾

南洋奶油虾

类别 沪菜 补虚养身食谱 通乳食谱 气血双补食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 风味独特,奶香浓郁,鲜美适口。


主料 草虾500克

辅料 鸡蛋50克

调料 辣椒(红、尖、干)30克 大葱10克 花生油50克 淀粉(豌豆)10克 椰浆5克 黄油5克 咖喱5克 牛奶10克 味精5克 3克 白砂糖10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 1 养颜指数 2 麻辣指数 3

南洋奶油虾的食谱营养

草虾 草虾 由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 海鲜汤面 百花椒盐虾 韭菜炒鲜虾 腰果虾仁 炸凤尾虾 凤梨虾球 鲜虾瑶柱粥

南洋奶油虾的做法

1.草虾洗净,剪去须脚;
2.干红椒切去尾;
3.锅上火下油烧至八成热时,放入草虾炸至干身,倒出沥干;
4.锅下黄油,加咖喱粉,干红椒煸炒至香,放入椰浆,淡奶(牛奶),草虾,调味料等;
5.略煮片刻加入打匀的鸡蛋液,用湿演粉勾芡,淋明油即可。

南洋奶油虾的食物相克

草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

南洋奶油虾的营养成分

  • 能量 1210.45千卡
  • 蛋白质 120.4克
  • 脂肪 69.82克
  • 碳水化合物 41.11克
  • 叶酸 60.8微克
  • 膳食纤维 14.62克
  • 胆固醇 1628.8毫克
  • 维生素A 346微克
  • 维生素B6 0.05毫克
  • 维生素C 0.5毫克
  • 维生素E 48.7毫克
  • 胡萝卜素 40.9微克
  • 核黄素 0.36毫克
  • 硫胺素 0.5毫克
  • 烟酸 0.9毫克
  • 2106.11毫克
  • 1359.1毫克
  • 1772.27毫克
  • 2210.04毫克
  • 13.6微克
  • 190.46毫克
  • 23.12毫克
  • 16.23毫克
  • 7.54微克
  • 10.6毫克
  • 4.86毫克