南洋奶油虾
类别 沪菜 补虚养身食谱 通乳食谱 气血双补食谱口感 风味独特,奶香浓郁,鲜美适口。
主料 草虾500克
辅料 鸡蛋50克
调料 辣椒(红、尖、干)30克 大葱10克 花生油50克 淀粉(豌豆)10克 椰浆5克 黄油5克 咖喱5克 牛奶10克 味精5克 盐3克 白砂糖10克
南洋奶油虾的食谱营养
草虾 由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美... 详细介绍 更多美食 | |
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南洋奶油虾的做法
1.草虾洗净,剪去须脚;2.干红椒切去尾;
3.锅上火下油烧至八成热时,放入草虾炸至干身,倒出沥干;
4.锅下黄油,加咖喱粉,干红椒煸炒至香,放入椰浆,淡奶(牛奶),草虾,调味料等;
5.略煮片刻加入打匀的鸡蛋液,用湿演粉勾芡,淋明油即可。
南洋奶油虾的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。南洋奶油虾的营养成分
- 能量 1210.45千卡
- 蛋白质 120.4克
- 脂肪 69.82克
- 碳水化合物 41.11克
- 叶酸 60.8微克
- 膳食纤维 14.62克
- 胆固醇 1628.8毫克
- 维生素A 346微克
- 维生素B6 0.05毫克
- 维生素C 0.5毫克
- 维生素E 48.7毫克
- 胡萝卜素 40.9微克
- 核黄素 0.36毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 0.9毫克
- 钙 2106.11毫克
- 磷 1359.1毫克
- 钾 1772.27毫克
- 钠 2210.04毫克
- 碘 13.6微克
- 镁 190.46毫克
- 铁 23.12毫克
- 锌 16.23毫克
- 硒 7.54微克
- 铜 10.6毫克
- 锰 4.86毫克