鲜虾瑶柱粥_美食大全
鲜虾瑶柱粥的食谱营养
 |
粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 对虾粥 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 荷叶粥 当归粥 海带粳米粥 枸杞子粥 |
 |
草虾 由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 海鲜汤面 百花椒盐虾 韭菜炒鲜虾 南洋奶油虾 腰果虾仁 炸凤尾虾 凤梨虾球 |
鲜虾瑶柱粥的做法
1.粳米洗净，用冷水浸泡好；2.粳米、瑶柱一起放入锅中，加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸；
3.搅拌数次，然后改用小火慢煮；
4.鲜虾去壳，取出泥肠；香菜、葱洗净切末；
5.鲜虾内加入白糖、盐，腌拌约20分钟；
6.然后洗净，沥干水分，用淀粉、色拉油、酱油、盐拌匀；
7.待粥用小火煮半小时后，放入虾肉，再次烧沸；
8.最后用盐调好味，撒下香菜和葱末即可。
鲜虾瑶柱粥的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鲜虾瑶柱粥的营养成分
- 能量 770.27千卡
- 蛋白质 47.36克
- 脂肪 6.74克
- 碳水化合物 131.15克
- 叶酸 8.2微克
- 膳食纤维 1.03克
- 胆固醇 351毫克
- 维生素A 60.6微克
- 维生素C 3.03毫克
- 维生素E 9.64毫克
- 胡萝卜素 83.2微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.3毫克
- 烟酸 2.94毫克
- 钙 454.54毫克
- 磷 562.87毫克
- 钾 684.02毫克
- 钠 1832.55毫克
- 碘 0.27微克
- 镁 118.95毫克
- 铁 7.79毫克
- 锌 6.17毫克
- 硒 23.11微克
- 铜 2.38毫克
- 锰 2.48毫克
