百花椒盐虾的食谱营养
草虾 由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美... 详细介绍 更多美食 | |
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百花椒盐虾的做法
1.草虾洗净,再用小刀从腹部划开,备用;2.将虾仁、马蹄丁、猪绞肉放入搅拌机打成浆状,填放洗净划开腹部的草虾内;
3.锅中放入油烧热,放入腹内填虾仁、马蹄丁、猪绞肉的草虾,以小火煎约3分钟,捞起沥油备用;
4.锅中加油烧热,先将葱末、蒜末、辣椒末爆香,再加入炸好的草虾,快速拌炒均匀即可。
百花椒盐虾的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。百花椒盐虾的营养成分
- 能量 1324.09千卡
- 蛋白质 224.4克
- 脂肪 31.52克
- 碳水化合物 37.67克
- 叶酸 2.72微克
- 膳食纤维 2.16克
- 胆固醇 2671毫克
- 维生素A 314.16微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 7.36毫克
- 维生素E 24.82毫克
- 胡萝卜素 398.9微克
- 核黄素 0.6毫克
- 硫胺素 0.37毫克
- 烟酸 17.76毫克
- 钙 3294.7毫克
- 磷 3070.98毫克
- 钾 3110.39毫克
- 钠 16340.4毫克
- 镁 839.04毫克
- 铁 49.1毫克
- 锌 23.1毫克
- 硒 233.25微克
- 铜 15.29毫克
- 锰 3.38毫克