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莲子肚片汤

类别 家常菜 补虚养身食谱 腹泻调理食谱 补气食谱 健脾开胃食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 汤浓味美，莲子酥烂。

主料 猪肚150克

辅料 莲子30克

调料 料酒5克 大葱3克 姜3克 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

莲子肚片汤的食谱营养

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莲子肚片汤的做法

1.猪肚切片；
2.莲子加水适量蒸酥；
3.猪肚放入锅内，加入清水、姜片、绍酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫；
4.转用文火煮酥后，放入莲子（莲汁），加入精盐、味精、绍酒调味，撒上葱花即可。

莲子肚片汤的营养成分

• 能量 253.3千卡
• 蛋白质 26.8克
• 脂肪 5.88克
• 碳水化合物 24.21克
• 叶酸 32.67微克
• 膳食纤维 1.05克
• 胆固醇 435毫克
• 维生素A 4.17微克
• 维生素B6 0.08毫克
• 维生素C 1.71毫克
• 维生素E 1.23毫克
• 胡萝卜素 7.02微克
• 核黄素 0.36毫克
• 硫胺素 0.2毫克
• 烟酸 5.58毫克
• 钙 49.96毫克
• 磷 394.54毫克
• 钾 522.91毫克
• 钠 1375.82毫克
• 镁 92.53毫克
• 铁 4.78毫克
• 锌 3.76毫克
• 硒 18.59微克
• 铜 0.42毫克
• 锰 2.59毫克