猪肚_美食大全
猪肚的做法/猪肚怎么做/猪肚做法大全 (共267道菜)
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烩全丁 | 工艺 烩 口味 奶汤咸鲜 |
| 1.冬笋去硬壳洗净煮熟；2.鱼骨、鱼肚、蹄筋、香菇、海参都水发好的；3.鸡肉、猪肚分别洗净煮熟；4.水发刺参一劈两半，切成1.5厘米见方的块；5.鲜蘑一掰两半；...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 2 营养 8 难易 2 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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山药炖猪小肚 | 工艺 清炖 口味 咸鲜味 |
| 1.山药洗净切成块或条。2.猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。3.锅置火上，加500克鲜汤、小肚条，小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片，小...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 贫血食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 8 营养 6 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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浓汤银杏风味肚 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肚洗净蒸熟片成大片。2.将松花蛋切条。3.将银杏、滑子菇、粉丝洗净。4.锅内加油烧热，烹入葱花、料酒、高汤，加入猪肚、银杏、滑子菇、粉丝，慢火炖，出锅时...详细介绍 | ||
| 类别 脾调养食谱 胃炎食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋制猪肚 | 工艺 炖 口味 酸味 |
| 1.杏仁洗净，用纱布包好。2.猪肚洗净切片。3.将猪肚、杏仁和1000克醋一起入锅炖煮，待醋干后盛出猪肚食用。...详细介绍 | ||
| 类别 补气食谱 健脾开胃食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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八宝辣酱 | 工艺 烧 口味 辣味 |
| 1.猪肚放进沸水内煮熟捞起，冲冷水洗净，切丁；鸡肫洗净，切片；油豆腐、豆腐干、瘦猪肉、笋、鸡肉洗净，切丁；虾米、虾仁洗净；青豆放至沸水中烫过捞起，备用。2.热锅...详细介绍 | ||
| 类别 浙菜 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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炸麒麟肚 | 工艺 软炸 口味 炸烧味 |
| 1.猪肚头去掉外皮和白筋，用凉水洗净，解成蓑衣花纹，再切成3 厘米长、1.5 厘米宽的条；2.将猪肚条用味精、黄酒、精盐腌渍5 分钟，用布搌干，加入蛋清、湿淀粉...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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墨鱼猪肚汤 | 工艺 炖 口味 咸鲜味 |
| 1.新鲜墨鱼不用刮，整只洗净；2.猪肚擦洗干净，全部放入煲；3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。...详细介绍 | ||
| 类别 胃炎食谱 祛痰食谱 月经不调食谱 滋阴食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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猪肚粥 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞起，沥干水分。2.将猪肚放入盆内，加盐、醋各少许，用手搓洗，再换冷水洗净，然后用刀刮去上边的脏污和肚臊，并用开水烫一下。3...详细介绍 | ||
| 类别 春季养生食谱 补虚养身食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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辣椒炒肚片 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段；大葱洗净切成花；淀粉加水调匀成芡汁。2.炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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醉猪肚 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。3.猪肚稍凉时片开，再切条。4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 2 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
