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醉猪肚

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱

工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 猪肚500克

辅料 大葱20克 姜2克

调料 黄酒150克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

醉猪肚的食谱营养

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醉猪肚的做法

1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开，再切条。
4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。

醉猪肚的营养成分

• 能量 589.42千卡
• 蛋白质 73.25克
• 脂肪 17.57克
• 碳水化合物 12.37克
• 叶酸 21.37微克
• 膳食纤维 0.53克
• 胆固醇 1450毫克
• 维生素A 12.76微克
• 维生素B6 0.28毫克
• 维生素C 0.68毫克
• 维生素E 1.4毫克
• 胡萝卜素 16.2微克
• 核黄素 1.18毫克
• 硫胺素 0.54毫克
• 烟酸 15.12毫克
• 钙 130.3毫克
• 磷 797毫克
• 钾 922.32毫克
• 钠 1564.71毫克
• 镁 86.64毫克
• 铁 13.08毫克
• 锌 10.5毫克
• 硒 59.47微克
• 铜 0.17毫克
• 锰 0.55毫克