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绿豆南瓜汤

类别 清热解毒食谱 防暑食谱 夏季养生食谱 水肿食谱 利尿食谱

工艺 煮 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 南瓜500克

辅料 绿豆50克

调料 盐5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

绿豆南瓜汤的食谱营养

	南瓜 Pumpkin南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带，很早就传入我国，广泛栽种、食用，因而有“中国南瓜”之说。南瓜的果肉和... 详细介绍 更多美食
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绿豆南瓜汤的做法

1.干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；
2.趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；
3.老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；
4.南爪切成约2厘米见方的块备用；
5.锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；
6.先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；
7.再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；
8.至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味。

绿豆南瓜汤健康提示

1. 绿豆甘凉能清暑，利尿，解毒；
2. 绿豆煮汤，是民间夏季解暑常用饮料；
3. 暑易伤津耗气，故配南瓜生津益气；
4. 共奏生津益气，清暑解毒之功；
5. 用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症，有一定疗效；
6. 可作为夏季防暑之保健汤；
7. 凡患气滞湿阻之病忌服。

绿豆南瓜汤的营养成分

• 能量 268千卡
• 蛋白质 14.3克
• 脂肪 0.9克
• 碳水化合物 57.5克
• 叶酸 251微克
• 膳食纤维 7.2克
• 维生素A 751微克
• 维生素C 40毫克
• 维生素E 7.28毫克
• 胡萝卜素 4515微克
• 核黄素 0.26毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 3毫克
• 钙 121.6毫克
• 磷 288.5毫克
• 钾 1119.2毫克
• 钠 1971.15毫克
• 镁 102.6毫克
• 铁 5.3毫克
• 锌 1.8毫克
• 硒 4.49微克
• 铜 0.7毫克
• 锰 0.97毫克