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麻酱拌赤贝

类别 私家菜 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 围孕期食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 肉嫩味美，鲜香爽口。

主料 赤贝300克

调料 大葱4克 姜3克 香菜5克 芝麻酱6克 大蒜（白皮）5克 酱油3克 料酒3克 白砂糖5克 香油4克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

麻酱拌赤贝的食谱营养

	赤贝 赤贝又名魁蚶，属瓣鳃纲，蚶科。贝壳大而坚厚，左右两壳相等，呈斜卵圆形，极膨胀。壳顶膨胀突出，放射肋宽，平滑无明显结节．约42—48条，以43条者为多。壳面白色，... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 炒蚶子 姜汁赤贝

麻酱拌赤贝的做法

1.赤贝用清水洗净沥干待用。
2.炒锅加适量清水，烧开后放入葱段、姜片、料酒、赤贝，煮熟捞出，取肉切片，沥干水分后放入碗内。
3.碗内加酱油 、芝麻酱、蒜泥、白糖、香菜拌匀，装盘即成。

麻酱拌赤贝的营养成分

• 能量 287.89千卡
• 蛋白质 43.44克
• 脂肪 9.01克
• 碳水化合物 8.9克
• 叶酸 8.08微克
• 膳食纤维 0.65克
• 胆固醇 432毫克
• 维生素A 12.2微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 2.99毫克
• 维生素E 44.65毫克
• 胡萝卜素 73.16微克
• 核黄素 0.33毫克
• 硫胺素 0.02毫克
• 烟酸 1.18毫克
• 钙 188.51毫克
• 磷 408.13毫克
• 钾 531.83毫克
• 钠 977.56毫克
• 碘 0.15微克
• 镁 158.77毫克
• 铁 17.98毫克
• 锌 35.11毫克
• 硒 180.45微克
• 铜 1.29毫克
• 锰 2.08毫克