粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

人参酒

类别 补气食谱

工艺 其他 口味 原本味 食用 每日早、晚各饮1次，每次服15-20毫升，连续食用10-15日。酒将尽时，再加酒如上法浸泡，直到参味淡薄，取参食之。

主料 白参30克

辅料 白酒500克

调料

指数 推荐指数 6 营养指数 0 难易指数 9 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

人参酒的食谱营养

	白参 白参是人工培植的，药用价值低于野山参。长10到达20厘米，表面黄白色，体形略同野山参，但多为顺直体，芦略长于红参，须根分散，短而特别脆。本品特征：质脆体实，芦碗... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 清蒸白参鸽

人参酒的做法

将人参切成片，浸泡于高粱酒中，加盖密封，置放于阴凉处，每日摇晃1次，浸泡15-20日后，即可开封食用。

人参酒制作提示

白酒最好选用高粱酒。

人参酒健康提示

1. 大补元气，补脾益肺，生津固脱，安神益智。
2. 适用于面色萎黄、神疲乏力、气短懒言、言低等症。
3. 但需注意，在服食人参酒期间不宜喝茶，忌食萝卜。

人参酒的食物相克

白参 白参忌萝卜、浓茶

人参酒的营养成分

• 能量 1490千卡
• 叶酸 30微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.1毫克
• 烟酸 1.5毫克
• 钙 5毫克
• 磷 70毫克
• 钾 25毫克
• 钠 38毫克
• 镁 5毫克
• 铁 1.5毫克
• 锌 3.7毫克
• 铜 0.05毫克
• 锰 0.1毫克