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蒜泥凉食白木耳

类别 家常菜 肺调养食谱 秋季养生食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 白色、脆香，可代替海蜇皮上桌。

主料 银耳(干)3克

调料 大蒜（白皮）15克 盐2克 味精2克 白醋2克 香油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒜泥凉食白木耳的食谱营养

	银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹

蒜泥凉食白木耳的做法

1.将白木耳择根，去杂质，泡发，洗净；
2.把白木耳放入开水中汆一下，控净水，放碗内；
3.加入蒜泥、精盐、味精、白醋、麻油拌匀；
4.放进冰箱冷藏，食用时取出上桌。

蒜泥凉食白木耳的营养成分

• 能量 48.34千卡
• 蛋白质 1.78克
• 脂肪 2.08克
• 碳水化合物 6.69克
• 叶酸 0.04微克
• 膳食纤维 1.08克
• 维生素A 0.99微克
• 维生素C 1.05毫克
• 维生素E 1.59毫克
• 胡萝卜素 6微克
• 核黄素 0.02毫克
• 硫胺素 0.01毫克
• 烟酸 0.26毫克
• 钙 9.89毫克
• 磷 28.7毫克
• 钾 93.54毫克
• 钠 959.35毫克
• 镁 5.05毫克
• 铁 0.4毫克
• 锌 0.24毫克
• 硒 0.6微克
• 铜 0.04毫克
• 锰 0.07毫克