蒜香中虾_美食大全

蒜香中虾

类别鲁菜

工艺熟炒口味蒜香味食用早餐、中餐、晚餐

口感虾金黄鲜香，外焦脆里软嫩，味咸鲜香甜，蒜香味浓厚。

主料海虾500克

指数推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

蒜香中虾的食谱营养

	海虾虾主要分淡水虾和海水虾，对虾、基围虾、琵琶虾、龙虾则是海水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，是滋补壮阳之妙品。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：清炸凤尾虾海鲜什锦豆腐煲茭白炒虾仁什锦豆腐煲豉汁煎海虾滑炒虾球西兰拌虾球

蒜香中虾的做法

1.将中虾剪去枪、须、腿，背部片一长口，取出沙线，放盆中加料酒、酱油（海鲜酱油）、味精、姜葱末腌渍一小时。
2.勺中加植物油烧热，将中虾逐个放入炸成金黄色取出。勺中留底油，加入大蒜末反复煸炒出香味，呈浅黄色时，放入青红尖椒末，少许白糖和中虾翻了一番炒出勺。
3.花椒盐碟随虾一起上桌。

蒜香中虾制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。

蒜香中虾的食物相克

海虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

蒜香中虾的营养成分