粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

通大海杞子羹

类别 湘菜 清热解毒食谱 便秘食谱 咽炎食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 香甜适口，营养丰富。

主料 胖大海100克

辅料 枸杞子10克 豌豆10克

调料 冰糖250克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

通大海杞子羹的食谱营养

	胖大海 本品为梧桐科植物胖大海的成熟种子。胖大海种子呈椭圆形，状如橄榄，长2至3厘米，直径1至1.8厘米。表面黄棕色或棕色，具不规则细皱纹。种皮外层极薄，质脆，易落；中... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱：

通大海杞子羹的做法

1.将通大海装入汤盅内，用开水浸泡发，盖上盖，半小时手捞出原汁留用。置白瓷盘上，用小镊子拣去皮和核后，用清水洗一遍，再用原汁泡上；枸杞用温水泡发。
2.锅内放入500克水，加入冰糖烧开溶化，过罗筛，锅洗净，倒入糖水、通大海和枸杞烧开，撇去泡沫，装入汤盅内或装入10个小碗内，每人一份，撒豌豆即成。

通大海杞子羹制作提示

胖大海又称通大海。

通大海杞子羹健康提示

本菜可以明目清火。

通大海杞子羹的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

通大海杞子羹的营养成分

• 能量 1028.8千卡
• 蛋白质 2.13克
• 脂肪 0.18克
• 碳水化合物 256.78克
• 叶酸 8.26微克
• 膳食纤维 1.99克
• 维生素A 166.2微克
• 维生素C 6.2毫克
• 维生素E 0.31毫克
• 胡萝卜素 997微克
• 核黄素 0.13毫克
• 硫胺素 0.15毫克
• 烟酸 0.63毫克
• 钙 65.6毫克
• 磷 33.6毫克
• 钾 79.1毫克
• 钠 32.08毫克
• 碘 0.09微克
• 镁 18.9毫克
• 铁 4.21毫克
• 锌 0.8毫克
• 硒 1.5微克
• 铜 0.2毫克
• 锰 0.15毫克