香椿芽拌豆腐的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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香椿芽拌豆腐的做法
1.豆腐上笼蒸透,待凉后切丁;2.将香椿洗净;
3.将洗净的香椿沸水焯后,沥干,切成碎末;
4.用香油炒后拌入豆腐中,加精盐、味精调味即成。
香椿芽拌豆腐制作提示
焯烫香椿时间要短,香椿叶烫蔫即可。香椿芽拌豆腐健康提示
此菜具有健胃,降脂的作用,有益于肥胖者食用。香椿芽拌豆腐的营养成分
- 能量 293.08千卡
- 蛋白质 19.65克
- 脂肪 21.39克
- 碳水化合物 11.72克
- 叶酸 79.7微克
- 膳食纤维 6.5克
- 维生素A 68.5微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 20毫克
- 维生素E 20.78毫克
- 胡萝卜素 410微克
- 核黄素 0.1毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 0.67毫克
- 钙 259.44毫克
- 磷 297.54毫克
- 钾 298.32毫克
- 钠 884.74毫克
- 镁 144.11毫克
- 铁 4.99毫克
- 锌 2.62毫克
- 硒 5.16微克
- 铜 0.17毫克
- 锰 0.33毫克