粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

小牛肠

类别 德国菜

工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛肠200克

辅料 腊肉（烟肉）100克 柿子椒150克 茴香15克 牛奶100克 黄油50克

调料 盐4克 胡椒3克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

小牛肠的食谱营养

小牛肠的做法

1.将小牛肠浸入牛奶中备用；
2.青椒、红椒、黄椒切成块，与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味；
3.新鲜茴香切成块，放入煎盘中用小火煎熟；
4.将小牛肠从牛奶中取出，放入煎盘中煎熟；
5.将培根、青椒等装盆，小牛肠搁放在上面即可。

小牛肠制作提示

装盆时可配洋葱汁。

小牛肠的营养成分

• 能量 717.31千卡
• 蛋白质 28.16克
• 脂肪 61.63克
• 碳水化合物 14.64克
• 叶酸 23.54微克
• 膳食纤维 2.26克
• 胆固醇 209毫克
• 维生素A 104.1微克
• 维生素B6 0.18毫克
• 维生素C 199.9毫克
• 维生素E 1.08毫克
• 胡萝卜素 477.3微克
• 核黄素 0.31毫克
• 硫胺素 0.97毫克
• 烟酸 5.36毫克
• 钙 147.54毫克
• 磷 313.61毫克
• 钾 450.03毫克
• 钠 1709.08毫克
• 镁 28.32毫克
• 铁 3.59毫克
• 锌 2.89毫克
• 硒 9.19微克
• 铜 0.08毫克
• 锰 0.19毫克