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腰片豆腐汤

类别 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 水肿食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 腰片鲜嫩，原汤原味。

主料 猪腰子200克

辅料 油皮100克 香菇（鲜）15克 冬笋50克

调料 味精5克 料酒5克 酱油5克 大葱3克 盐2克 姜1克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

腰片豆腐汤的食谱营养

	猪腰子 猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。... 详细介绍 更多美食
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腰片豆腐汤的做法

1.将猪腰子剥去外面一层薄皮，切成两瓣，除净腰臊，再片成薄片；
2.加入葱段、姜片、料酒，拌匀后，用清水泡上；
3.将豆腐皮撕成块；
4.冬笋切成薄片；
5.香菇用温水浸泡洗净，控去原汤，片成薄片再用原汤泡上；
6.汤锅置火上，放入高汤、胡椒粉、精盐、味精、酱油煮沸；
7.把香菇原汤倒入盛腰片的碗内；
8.再将腰片连同水一起倒入汤锅内，熟时捞出；
9.拣去汤内的葱、姜，再放入碗内；
10.用汤把腰片上的泡沫冲洗干净；
11.汤锅内的汤用小火煮沸，撇去浮沫；
12.将豆腐片、香菇、笋片，放入煮沸，调好口味；
13.起锅盛入汤盆内，把腰片撒在豆腐皮上即成。

腰片豆腐汤健康提示

1. 腰片豆腐汤以猪腰、豆腐皮配以口蘑、冬笋；
2. 可补肾养胃，止咳消痰，利水止遗；
3. 适用于肾虚耳聋、腰痛遗精、咳嗽痰多、身面浮肿以及盗汗、少食等症。

腰片豆腐汤的营养成分

• 能量 639.07千卡
• 蛋白质 88.02克
• 脂肪 26.75克
• 碳水化合物 20.61克
• 叶酸 24.98微克
• 膳食纤维 9.13克
• 胆固醇 860毫克
• 维生素A 132.21微克
• 维生素C 0.78毫克
• 维生素E 46.55毫克
• 胡萝卜素 324.22微克
• 核黄素 2.54毫克
• 硫胺素 0.65毫克
• 烟酸 1.65毫克
• 钙 285.22毫克
• 磷 963.07毫克
• 钾 1339.12毫克
• 钠 1758.54毫克
• 碘 5.2微克
• 镁 235.04毫克
• 铁 12.63毫克
• 锌 10.58毫克
• 硒 317.35微克
• 铜 1.27毫克
• 锰 2.91毫克