油淋芽白饼_美食大全
油淋芽白饼的食谱营养
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圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的... 详细介绍 更多美食 |
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油淋芽白饼的做法
1.圆白菜剥去老边叶，切去老蔸部分，左手抓住头部，右手持刀切下3厘米厚的饼，随后在头部剞上斜十字花刀，再切下圆白菜饼2-3个，切至叶为止，放入盘内；小红辣椒切丝。2.锅烧开水，将圆白菜用开水淋烫两遍，去水分，淋上酱油。
3.将香油烧沸，放入花椒子炸一下捞出不要，再放入红辣椒丝炒一下，淋在圆白菜上，将圆白菜的汁倒入锅内，加入上列调料收汁，再淋在白饼上，连续淋两遍后，收浓汁另装。
4.食用时，把圆白菜装盘，淋上香油即成。
油淋芽白饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。油淋芽白饼的营养成分
- 能量 1160.5千卡
- 蛋白质 44.26克
- 脂肪 41.73克
- 碳水化合物 180.95克
- 叶酸 483.92微克
- 膳食纤维 17.26克
- 胆固醇 877.5毫克
- 维生素A 590.15微克
- 维生素C 636毫克
- 维生素E 27.94毫克
- 胡萝卜素 1404.5微克
- 核黄素 0.92毫克
- 硫胺素 0.64毫克
- 烟酸 7.04毫克
- 钙 893.75毫克
- 磷 665.2毫克
- 钾 2265.6毫克
- 钠 3477.16毫克
- 碘 41.16微克
- 镁 233毫克
- 铁 15.66毫克
- 锌 6.04毫克
- 硒 37.11微克
- 铜 0.97毫克
- 锰 3.69毫克
