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百合桂圆羹

类别 私家菜 心调养食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 神经衰弱食谱

工艺 其他 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 百合(干)400克

辅料 桂圆50克 枸杞子15克

调料 冰糖100克 江米酒50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

百合桂圆羹的食谱营养

	百合(干) 百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等地；卷... 详细介绍 更多美食
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百合桂圆羹的做法

1.百合削干尖，根洗净瓣，放入沸水中煮熟捞出用水漂凉，切成2.5分大小的丁。桂圆、龙眼肉分别用水洗净，放开水中泡软。
2.勺中加水500克，将冰糖砸碎放入熬成浓糖水，加入江米酒。
3.锅中放糖水50克，将百合丁放入氽熟后捞出盛入大汤盘中间，上面放枸杞，周围放桂圆，再放浓糖水从周围轻轻灌入而成。

百合桂圆羹制作提示

龙眼肉就是桂圆肉。

百合桂圆羹的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

百合桂圆羹的营养成分

• 能量 1888.7千卡
• 蛋白质 30.28克
• 脂肪 2.28克
• 碳水化合物 435.22克
• 叶酸 10微克
• 膳食纤维 9.54克
• 维生素A 245.25微克
• 维生素B6 0.1毫克
• 维生素C 28.7毫克
• 维生素E 0.28毫克
• 胡萝卜素 1472.5微克
• 核黄素 0.53毫克
• 硫胺素 0.3毫克
• 生物素 10微克
• 烟酸 4.85毫克
• 钙 171毫克
• 磷 418.85毫克
• 钾 1566.1毫克
• 钠 192.16毫克
• 镁 192.4毫克
• 铁 25.96毫克
• 锌 6.22毫克
• 硒 11.71微克
• 铜 4.59毫克
• 锰 2.69毫克