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川椒龙凤球_美食大全


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川椒龙凤球

川椒龙凤球

类别 特色菜

工艺 口味 香辣 食用 中餐、晚餐


主料 虾仁300克 鸡胸脯肉300克

辅料 鸡蛋清40克

调料 植物油40克 辣椒酱15克 淀粉(玉米)15克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

川椒龙凤球的食谱营养

虾仁 虾仁 虾子洗一遍拣去杂草,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 烩虾仁 酿番茄 玉米虾仁 大虾仁蛋炒饭 薄皮虾饺 什锦炒饭 炖虾蓉豆腐丸子
鸡胸脯肉 鸡胸脯肉 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 鸡丝拌银芽 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 鸡丝蘑芋豆腐 紫菜猴头清汤

川椒龙凤球的做法

1.将虾仁从背后切开成虾球;
2.鸡肉切成大片,剞花刀成鸡球,均加入淀粉、蛋清拌匀备用;
3.炒锅注油烧热,下入鸡球、虾球炸熟,捞出控油;
4.炒锅留底油烧热,下入辣椒酱、鸡球、虾球翻炒均匀装盘即可。

川椒龙凤球的食物相克

鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

川椒龙凤球的营养成分

  • 能量 1073.4千卡
  • 蛋白质 194.24克
  • 脂肪 23.28克
  • 碳水化合物 21.97克
  • 膳食纤维 0.4克
  • 胆固醇 1821毫克
  • 维生素A 130.8微克
  • 维生素E 5.47毫克
  • 胡萝卜素 118.5微克
  • 核黄素 0.89毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 47.81毫克
  • 1697.85毫克
  • 2655.45毫克
  • 2751.3毫克
  • 16015.7毫克
  • 812.55毫克
  • 36.61毫克
  • 13.05毫克
  • 260.67微克
  • 7.22毫克
  • 2.4毫克